Ciasto marchewkowe z orzechami — wilgotne i długo świeże
Dobre ciasto marchewkowe powinno być miękkie, wilgotne i aromatyczne, ale nie ciężkie ani zakalcowate. Sekret nie polega na dodaniu ogromnej ilości marchewki. Znacznie ważniejsze są właściwe proporcje oleju, jajek i mąki oraz krótki czas mieszania po połączeniu mokrych i suchych…