Kostkarka, łuskarka i kruszarka – które urządzenie wybrać do domu, a które do lokalu?
Lód w gastronomii to nie tylko dodatek do drinków czy lemoniady. To także sposób na efektowną prezentację potraw, utrzymanie świeżości owoców morza czy stworzenie koktajlu o idealnej konsystencji. Nic dziwnego, że lokale – od kawiarni po restauracje – coraz częściej…